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香蕉归属于热带水果，且热量低，据分析每100克果肉的发热量约378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉不含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还所含多种微量元素和维生素。总而言之，香蕉的营养价值很高，且牵涉到多个方面。

其中香蕉含有的维生素A能增进生长，强化对疾病的抵抗力；硫胺素能增进食欲、助消化，维护神经系统。　　香蕉全身上下都是宝　　香蕉皮：　　一.净化水中的重金属　　香蕉皮可以导电水中的重金属污染物。　　巴西圣保罗州大学的研究人员找到，磨碎的香蕉皮可有效地除去饮用水中危害的铜、铅等重金属。

用香蕉皮做成的水净化设备，即使倒数用于11次，其导电重金属污染的特性仍然明显。研究人员指出，香蕉皮能在水质净化领域充分发挥最重要起到，因为同目前使用的净化方法比起，这一方法不但环保便宜，而且耐用性更佳。

　　二.精彩解酒　　香蕉皮可以解酒。　　解酒方：香蕉皮60克，煮水饮用，可清利头目。

　　三.化疗皮肤瘙痒症　　香蕉皮中所含蕉皮素，它可以诱导细菌和真菌杜绝。实验证明，由香蕉皮化疗因真菌或是细菌所引发的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选辑新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处重复摩擦，或捣成泥末，或是煮水洗，同义数日，才可奏效。

　　四.清领口腔溃疡　　香蕉皮晒干后，再加火炭母(又叫火炭毛)，一起煮水，特适度红糖调味，喝了可以化疗口腔发炎、溃疡，另外还有通便的起到。　　五.让肌肤润滑剂明亮　　肌肤潮湿，能用香蕉皮的内侧张贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，竹竿10分钟左右，再行用清水洗涤，可使肌肤显得滋润平滑。${FDPageBreak}　　香蕉果肉：　　一.降血压　　香蕉不含钾量非常丰富，可获取较多的能减少血压的钾离子，杯葛钠离子降压及损毁血管的起到，从而均衡钠的不当起到，入细胞及的组织生长。

营养师说道，多不吃香蕉，可减少血压，防治高血压和心血管疾病。研究表明，每天不吃两条香蕉，可有效地减少10%血压。

　　二.利消化，幸节食　　香蕉，具备立刻性、且能长时间维持能量，沦为最合适当早餐的食品。此外，因为香蕉是较低卡路里的食品，就算是正在节食的人，也能从不担忧的乐趣食用。　　三.润肠通便　　香蕉所含非常丰富的淀粉质，且味甘性寒，最合适燥热人士品尝，有助清热解毒润肠，增进肠胃收缩，可化疗咳嗽。

痔疮发炎者、因燥热而致胎动忧虑者，都可生不吃蕉肉，但脾虚泄泻者却不应。身体燥热者大可一日一香蕉，但如惧怕香蕉性寒，附加不吃大蕉(通便力更加强劲)、皇帝蕉等其他品种。

　　四. “幸福食品”　　最有意思的什过於德国研究人员回应，用香蕉可治抑郁症和情绪忧虑，因它能增进大脑黏液内啡峎化学物质。这主要由于香蕉在人体内能协助大脑生产一种化学成分——血清素，这种物质能性刺激神经系统，给人带给快乐、安静及瞌睡的信号，甚至还有止痛的效应。因此，香蕉又被称作“幸福食品”。

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