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餐饮企业对消费者的触角未来将不只是门店中。在上周末举行的2013年度（第七届）北京商业高峰论坛上，北京烹调协会会长姜俊贤透漏，京城不少餐饮企业早已构建了手机订餐、点菜、缴纳等功能；一些连锁餐企堪称把网点作为接力赛中心，通过线上订餐以备送餐，把服务伸延到家庭；在白领集中于地区，甚至经常出现了像自助售饭机——消费者只需提早预约，到时奈何才可。　　　　嘉和一品发售的“点心饮便捷车站”，本月起已在海淀区某商务写字楼一层试运营。据嘉和一品董事长刘京京讲解，“点心饮便捷车站”只不过是一种智能仓储柜，计划放置在客流集中于的商务写字楼一层或居民小区附近。

消费者通过手机客户端、电话或网站，可以预约自己的早于、中、晚餐。缴纳顺利后，不会在手机上取得一个识别码。

物流人员不会按消费者登录的时间，提早把餐品仓储到以备的站点，消费者凭识别码奈何才可。　　　　餐饮O2O也沦为眉州东坡、金百万、和合谷等餐企伸延服务的利器。今年夏天，眉州东坡“527美食火速系统”构建三网合一。

消费者通过App手机客户端、眉州东坡美食速递网、美食热线三大渠道预约店内，眉州东坡则利用遍及全市的80多家门店，以备在1小时内把美味送往消费者家中。　　　　在新的商业模式推展下，金百万也启动了金百万厨房订餐服务、金百万网上蛋糕自定义服务。金百万董事长邓超告诉他记者，计划未来五年内，北京的门店要超过90家。　　　　“这些门店不单是餐厅，堪称渠道。

我们在每家餐厅都备有车主车辆，让餐厅服务员担任送货员。网上买大闸蟹、半成品餐食和自定义蛋糕，利用餐厅的社区优势，构建5公里的较慢送货上门，增大电子商务的比重。

”邓超说道，“五年后，我们的送餐收益不会多达主营业务”。　　　　目前，利用手机App订位、点菜，甚至缴纳，在海底捞、俏江南等不少餐饮企业早已沦为了现实。时隔4月海底捞官网全面通车“Hi订餐”，获取网上订座特网上点菜服务之后，12月24日，海底捞全国近百家门店又全线终端微信缴纳。

这意味著，顾客今后不吃海底捞火锅不必带上钱包，吃完必要扫瞄二维码就能用微信缴纳佢结账。

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